5種可保持心臟健康的食物


你會怎麼保護你的心臟呢?市面上充斥着不同的膳食補充劑,例如深海魚油膠囊、維生素E膠囊、大蒜膠囊,但其實最有益心臟的食物,在日常生活的食物中也能找到。

大部份的「好心」食物均含有大量纖維素及抗氧化物,確實可以降低膽固醇、防止血液凝結,達到保護心血管的效果。

以下是5種推介的「好心」食物:

1. 杏仁 堅果類如花生、杏仁等,是有益心血管的食物之一,有效預防血小板凝結,減低心臟病風險。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂防酸。


2. 薏仁 高纖的薏仁,不僅可以美白,根據中原大學生物科技系主任蔡敬民的研究發現,薏仁降膽固醇的效果不輸給燕麥。薏仁屬於水溶性纖維,可加速肝臟排除膽固醇。


3. 黑芝麻 黑芝麻含有強力抗氧化成分,不僅防止老化,也能讓血管變得有彈性,防止血管硬化。

4. 菠菜 菠菜含葉酸,可預防心血管疾病。此外,菠菜中的鐵類及微量元素,亦可達補血作用。

5. 木耳 木耳富含膠質,可成抗凝血,預防血管栓塞的好心食物。此外,黑木耳中含抗血小板凝結物質,對於動脈硬化、冠心症及阻塞性中風也有不錯的保建效果。

以上資料只供參考,如有任何醫學上的疑問,請向你的醫生查詢。

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